きょうは、英国風カフェ 銀座三越にあるハロッズ・ザ・プランテーションルームスでアフタヌーンティをしたいな〜♪と思って、銀座をぷらぷらしてきました。
まず、アフタヌーンティをする前にランチのおはなし♪
新橋駅「銀座口」から徒歩5分ほどの所にある８８８ビルの8階にある〈GINZA KOSO〉さんで頂きました。
KOSOというのはオーナーさんのお名前だそうで、ユッケを頂くことのできるお店です。「認定生食用食肉取扱者等施設」の中央区第一号店として認可されているので安心してユッケを頂くことができます♪
お店は赤と黒が基調のレトロでオシャレな雰囲気。カウンターと個室がありお店の方もとても感じ良く丁寧にサービスしてくださいました。
この日は個室に案内して頂きましたが、ちょうど良いペースでお料理を運んで来てくださいました♪
頂いたコースのメニューは、
前菜 名物ユッケ・和牛のタルタル
名物塩ユッケと生肉の上に北海道産生うにをあしらったもの♪
ルビー色の美しいお肉に丁度好い加減のお塩味とのほのかに香るごま油が良くあったとてもお上品でなユッケでした。また生うにもとても甘くクリーミーで美味しく美味しく頂きました。
サラダ 新鮮野菜を使用したＫＯＳＯ特製サラダ
鎌倉野菜の有機野菜を中心に、加賀太きゅうり、ゴールデンビーツ、マーブルビーツが可愛らしく盛り付けられた一品。加賀太きゅうりは石川県金沢市原産の、果経6センチほどの大きいきゅうりですが、果肉はとても柔らかく、ズッキーニを少し大きくして柔らかくしたようなお味でした。また、ハート型に抜かれたゴールデンビーツはとっても甘くて美味♪
ホットドッグを連想させるようなマスタードドレッシングとともに美味しく頂きました。
スープ 有機野菜のスープ パプリカを使ったエスプーマ
甘いパプリカをフワフワのきめ細かいムース状に仕上げた一品。お口の中で泡がふんわり弾けるような不思議なスープでした。
メインデッシュ 鹿児島県産特選黒毛和牛サーロインステインステーキ有機野菜添え
ステーキはオススメのミディアムレアにして頂いたのですが、お肉の周りがしっかりと焼かれていましたが、ほとんどレアに近いものでした。ここのお店でしか味わうことのできないステーキ♪特製ステーキソース、醤油、わさび、フレークソルトをつけて頂きます。スペインの海水塩のパリパリしたフレークソルトが印象的です。
御飯 KOSO特製黒カレー又はガーリックライス
KOSO特製黒カレーはいかすみを使った真っ黒な色の一品。青唐辛子、赤唐辛子をお好みでつけて頂きます。はじめは少し驚きましたが、頂いてみるとしっかりしたお味のイカスミの香る美味しいカレーでした。
また、ガーリックライスは小さなカリカリのお肉が美味しいスタンダードなものでしたが、とっても良いお味で、何と言っても添えられていたお味噌汁がとっても美味しかったのです♪
デザート 柚子のソルベと小さなスフレチーズケーキ
ちょうど良い量のデザート。ふんわり食感のチーズケーキが美味でした。
シンプルでお洒落なテーブルコーディネイトのKOSO。
この日は個室に案内して頂きましたが、ちょうど良いペースでお料理を運んで来てくださって花マルの評価さんです♪
どうして８８８なのかな〜と思って調べてみると、お店の住所が東京都中央区銀座８-８-８銀座だからなのですね！明日は何か良いことがありそうです〜♪
【名前・店名】
GINZA KOSO （ギンザ コウソウ）
【電話番号】
03-6252-0088
【住所】
東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル ８Ｆ
※店舗に行かれる際には場所・営業時間・定休日等の確認をお願いします。
GINZA KOSO （鉄板焼き / 新橋駅、銀座駅、内幸町駅）